L’Hotel ristorante “Su Nuraxi” si trova a Barumini nel centro della Sardegna, a pochi passi dalla famosa Regia Nuragica, tra le verdi colline della Marmilla, le antiche rovine del castello di Las Plassas e l’altopiano della Giara. La nostra struttura si sviluppa al centro dell’azienda agricola “Sole di Sardegna”, certificata biologico e coltivata ad olivi, ortaggi, frutta, frumento e mandorle; prodotti utilizzati per preparare piatti semplici e genuini e venduti in loco. Per coltivare la terra adottiamo tecniche eco-sostenibili che tutelano il suolo e garantiscono un ambiente più pulito e con quest’ottica diamo rilievo alla stagionalità dei prodotti.

La nostra famiglia lavora da tre generazioni nell’azienda, dove il rispetto della tradizione si fonde con idee innovative. Siamo anche fattoria didattica e organizziamo attività didattiche per scolaresche e gruppi organizzati. Imbottigliamo e certifichiamo il nostro olio extravergine d’oliva, e stiamo realizzando un laboratorio di trasformazione con i prodotti coltivati direttamente qui in azienda.